澜沧古茶美（24）：001小饼（傣文），时间是最好的调味师

99阅读 2021-08-16 03:24 产品

　　2003年，澜沧古茶压制了大饼和小饼两种规格的001。当年，古树茶尚未被追捧，“螃蟹脚”更是少有人认识。因茶妈妈独到的眼光，这些当年“没人要”的宝贝被我们留了下来，成就了2003年001大饼与小饼。它是第一款压制“螃蟹脚”的001，也是001系列中第一款以小饼规格出现的茶品，这款茶在古粉圈很有名气，也是最常出现的老年份001之一。

　　经过15年的转化，茶品已经非常温润平和，茶汤入口，如春风化雨般甜美，其最突出的特点，就是茶汤特别甜，这种甜稳定持久地贯穿全程，甜而不腻，而后缓缓而来的回甘生津，丝丝甘甜从喉咙上部、舌头两边渗出，源源不断。